Ziemniaki w diecie: dlaczego warto po nie sięgać

Ziemniaki w diecie: dlaczego warto po nie sięgać

Wprowadzenie
Ziemniaki są jednym z najpopularniejszych i najbardziej uniwersalnych składników diety na świecie. Ziemniaki zazwyczaj występują w postaci małych kulistych korzeni, ale mogą mieć różne kształty, kolory i wielkości. Ziemniaki zawierają wiele składników odżywczych, w tym witaminy, minerały i błonnik. Ziemniaki są tańsze i bardziej dostępne niż inne warzywa i są stosunkowo łatwe w przygotowaniu.
Ziemniaki jako składnik diety
Ziemniaki są jednym z najczęściej spożywanych składników diety na świecie. Ziemniaki mogą być spożywane w wielu różnych postaciach, w tym gotowane, smażone, pieczone, duszone i marynowane. Ziemniaki są popularnym składnikiem wielu dań, takich jak potrawy główne, sałatki, sosy i desery.
Kaloryczność ziemniaków
Ziemniaki są dość zasobne w kalorie. Jedna szklanka surowych, startych ziemniaków (150 g) zawiera ok. 159 kalorii. Ta sama porcja gotowanych ziemniaków ma ok. 180 kalorii.
Zawartość witamin i minerałów w ziemniakach
Ziemniaki zawierają wiele witamin i minerałów, w tym witaminy A, B i C oraz potas, magnez, żelazo i wapń. Zawartość witamin i minerałów w ziemniakach zależy od odmiany, gleby i czynników środowiskowych.
Zalety ziemniaków w diecie
Ziemniaki są bogate w błonnik, który pomaga w utrzymaniu dobrej jakości odżywiania. Błonnik pomaga zmniejszać poziom cholesterolu i utrzymać zdrowy poziom cukru we krwi. Ziemniaki zawierają również dużo potasu, który pomaga w regulacji ciśnienia krwi i utrzymaniu zdrowia serca.
Przykłady posiłków z ziemniakami
Ziemniaki mogą być używane do przygotowywania wielu posiłków. Najpopularniejszymi przykładami są frytki, smażone ziemniaki, ziemniaki puree, ziemniaki pieczone, ziemniaczane placki i ziemniaczki z sosem. Można także łączyć ziemniaki z innymi składnikami, takimi jak ser, warzywa, mięso i jajka, tworząc wykwintne, zdrowe dania.
Podsumowanie
Ziemniaki są jednym z najbardziej popularnych i uniwersalnych składników diety na świecie. Ziemniaki mają wysoką wartość odżywczą i są bogate w witaminy, minerały i błonnik. Ziemniaki są również tańsze i łatwiejsze do przygotowania niż inne warzywa i mogą być spożywane w wielu różnych postaciach.
Źródła
https://www.healthline.com/nutrition/foods/potatoes#nutrition
https://www.webmd.com/diet/features/the-truth-about-potatoes#1

11 Incredible Benefits of Potatoes